Prosegue il nostro viaggio nella
natura alla scoperta dei suoi ritmi e dei suoi prezioso doni.
Una visita virtuale alle bancarelle dei nostri contadini nei mercati rionali per scoprire cosa la natura ci offre nel mese di
settembre, per poter gustare frutta e verdura nel pieno della loro maturazione e quindi fonti privilegiate di
vitamine, sali minerali e tanti nutrienti! Ovviamente cerchiamo di acquistare dai piccoli
produttori locali, ci guadagna anche l'ambiente!
Frutta di settembre:
- Uva
- Albicocche
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Barbabietola (avete mai provato il carpaccio di barbabietola?! Basta affettare la barbabietola a fettine sottili (come un carpaccio!) e condire con salsina di senape, limone, olio e un pizzico di sale). O salsina a vostro piacere e fantasia. A chi piace una manciata di rucola e...buon appetito!
- Fichi
- Frutti di bosco
- Pesche
- Prugne
Verdura di settembre:
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Peperoni (per chi fosse in zona non può mancare un salto a Carmagnola per il famoso Peperone di Carmagnola!)
- Cetrioli
- Fagioli
- Melanzane
- Carote
- Pomidoro
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Rabarbaro (voi come lo utilizzate?! Si accettano suggerimenti e ricette!)
- Rucola
- Zucchine
L'elenco non è esaustivo, ma una sorta di vademecum da cui trarre ispirazione per la nostra spesa di settembre.
